Capsicum annuum

Блага пиперка

За

Благата пиперка, исто така наречена бабура или само пиперка, е дел од посебна група на култивари што припаѓа на видот Capsicum annuum. Овие различни култивари на растението блага пиперка даваат плод во различни бои во опсег од ванила/бела и жолта до портокалова, зелена и црвена, па дури и темно пурпурна и кафеава.

Благата пиперка е многу богат извор на витамин Ц и антиоксиданси. Нивото на каротен е дури девет пати повисоко кај црвените пиперки. Пиперките со црвена боја исто така содржат два пати повеќе витамин Ц од зелените пиперки.